10 сентября в Центральной городской библиотеке города Сельцо, в рамках программы «Активное долголетие», прошло душевное мероприятие «День варенья». Организатором выступил КЦСОН г. Сельцо.
Встреча началась с исторической справки: гости узнали о традициях Древнего Рима и использовании патоки на Руси, а также обсудили пользу современных низкосахаристых джемов на пектине.
Главной частью стала дегустационная викторина. Участники пробовали черничное с апельсином, малиновое со смородиной, алычовое, клубничное, абрикосовое (в том числе с вишней), яблочное с облепихой и экзотическое варенье из еловых шишек, угадывая ингредиенты и вспоминая бабушкины рецепты. За чашкой горячего собственноручно ферментированного иван-чая и настоя из листьев малины, которыми угощал один из участников, присутствующие делились секретами правильной сушки трав. Вечер завершился творческим подарком — организаторы зачитали специально написанную к этому дню «Оду варенью!».
Гости отметили, что формат стал настоящим сеансом сенсорной терапии и социальной поддержки. Расходиться никому не хотелось, и многие договорились встретиться снова, чтобы сварить самое необычное варенье по мотивам прошедшей встречи.

#Брянскаяобласть #Комплексныйцентр #АктивноеДолголетие

#Деньваренья